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业内人士认为:海南月饼今年不涨价

 
  

    今年海南月饼原料价格接连上扬,食用油与去年相比上涨近一半。记者近日市场调查发现,虽然面临成本增加的压力,海南一些主要月饼生产企业仍表示,今年月饼价格将基本与去年持平,不会涨价。

    在消费者关心的品种和质量方面,今年本岛月饼厂商更加注重安全和环保,几款绿色健康的月饼有望成为市场新亮点。

主题词之一:安全

    香江德福董事长助理李丹说,今年糕点类食品推行 《月饼强制性国家标准》,企业比以往更加注重月饼的质量安全,大品牌、大企业将逐步成为市场的主角,小规模、小作坊必将被淘汰。产品价格将和去年一样。

    李丹介绍,香江德福是海南首批通过QS认证审查的企业,食品把关规范严格,由于有自己的馅料生产厂,比如莲蓉、绿豆都是直接到全国各地采购,自己加工,去掉了中间环节,可以保证质量,保证价格。

    南航月饼总经理黄远雄说,南航是国有企业,食品承;吓洳,质量安全历来是企业宗旨,生产的月饼先后经过三道检测,有海南一流的化验室和口岸卫生许可证。今年产品价格继续走适中路线,最高300元/盒,最低几十元,主力产品在100-200元之间。

主题词之二:绿色

      今年健康绿色月饼有望成为市场一大亮点,黄金月饼总经理王强说,健康是眼下消费者最关心的话题,他们专门推出绿色月饼,如纯枣蓉馅月饼,针对老人小孩的低糖莲蓉、绿豆蓉,采用麦芽糖酵无蔗糖。

      王强说,今年月饼的主要原料咸蛋、馅料价格都上涨,花生油上涨40%,给企业效益带来压力,作为国有企业,黄金月饼价格将保持稳定,最高300元/盒,大多200元以内。

      金海岸销售总监姜铜说,作为五星级酒店,十分注重维护良好的品牌,虽然面临众多小厂商竞争,但在产品质量上有自己的优势,今年他们推出7大系列产品,最高的鲍翅月饼每盒568元,最低的128元,主要定位高端市场,计划8月3日开始布展。

主题词之三:环保

       记者了解,环保包装如今已经成为海南月饼企业的共识。金海岸销售总监姜铜说,他们产品包装材料全部按照国家有关规定,严格采用环保材料。

      海航月饼质量标准办公室经理冯锐说,随着公众环保意识日益增强,企业有责任作出典范,海航月饼采用的包装材料都是可回收的纸材,主打价格以几十元居多,最高298元/盒,价格上基本没有什么变化,仍坚持做品牌为主。

       欣奇总经理吴明宗介绍,将保持技术优势,通过专业的制作工艺,回馈广大客户,主要以面向大众的平价月饼为主,最高288元/盒,最低48元/盒。他说,欣奇是专业的食品企业,一直注重环保,他们将拿出自己最精美的月饼奉献给海南人民。(南国都市报/记者刘守波)

发布时间:2007-8-5
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